{"id":1142,"date":"2017-01-03T23:42:43","date_gmt":"2017-01-03T22:42:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/?page_id=1142"},"modified":"2017-03-26T17:58:12","modified_gmt":"2017-03-26T15:58:12","slug":"22000-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/","title":{"rendered":"UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">\n<a href=\"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"480\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1696\" srcset=\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png 300w, https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-768x307.png 768w, https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-1024x410.png 1024w, https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-600x240.png 600w, https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h5><span style=\"color: #005f85;\">Che cosa \u00e8 la&nbsp;UNI EN ISO&nbsp;22000:2005<\/span><\/h5>\n<p>La UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; &#8220;Food safety management systems- Requirements&#8221;&nbsp;&#8211; \u00e8 uno&nbsp;standard volontario&nbsp;per la certificazione di sistemi di gestione della sicurezza in campo alimentare.<br \/>\nLa norma internazionale definisce i requisiti per la progettazione e l\u2019applicazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare in ogni azienda della filiera agro-alimentare ed ha lo scopo di armonizzare a livello internazionale i diversi standard volontari sviluppati in ambiti nazionali per lo sviluppo e la gestione della sicurezza alimentare attraverso il metodo HACCP.<br \/>\nInoltre, la norma introduce il fondamentale concetto della comunicazione interattiva tra le diverse figure della filiera, a monte e a valle della produzione, elemento essenziale per assicurare che tutti i rischi legati alla sicurezza alimentare siano identificati ed adeguatamente controllati in ogni fase.<\/p>\n<p>Gli obiettivi principali&nbsp;di questa norma sono:<\/p>\n<ul>\n<li>armonizzare i differenti standard specifici riguardanti la sicurezza alimentare;<\/li>\n<li>fornire&nbsp;uno strumento per sviluppare il metodo HACCP in tutto il sistema produttivo del settore alimentare.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo standard si rivolge a tutti gli attori coinvolti nella catena alimentare: aziende agricole, mangimifici, allevamenti, aziende agroalimentari, supermercati, rivenditori al dettaglio e all&#8217;ingrosso, aziende di trasporto, produttori di packaging e macchinari alimentari, aziende fornitrici di prodotti per la pulizia e sanificazione, fornitori di servizi.<\/p>\n<h5><span style=\"color: #005f85;\">Vantaggi competitivi<\/span><\/h5>\n<p>I principali vantaggi competitivi derivanti dall&#8217;ottenimento della certificazione in oggetto sono cos\u00ec sintetizzabili:<\/p>\n<ul>\n<li>garantire la sicurezza alimentare&nbsp;e non la qualit\u00e0 in senso lato;<\/li>\n<li>garantire la compatibilit\u00e0 e l&#8217;integrabilit\u00e0 completa con la normaUNI EN ISO 9001:2015&nbsp;ed altri modelli gestionali simili (UNI EN ISO 14001:2015);<\/li>\n<li>integrare del metodo HACCP e dei principi del&nbsp;<em>Codex Alimentarius&nbsp;<\/em>all&#8217;interno del modello gestionale;<\/li>\n<li>soddisfare gli interessi di tutte le parti interessate: autorit\u00e0 preposte al controllo dei requisiti di legge, consumatore, intermediari commerciali, altre aziende alimentari;<\/li>\n<li>pianificare, attuare, rendere operativo, mantenere e aggiornare un sistema per la gestione della sicurezza alimentare focalizzato ad ottenere prodotti che, secondo l&#8217;uso previsto, siano sicuri per il consumatore;<\/li>\n<li>assicurare la conformit\u00e0 ai requisiti di legge applicabili per la sicurezza alimentare;<\/li>\n<li>ottimizzare le risorse interne e lungo la filiera;<\/li>\n<li>comunicare efficacemente gli aspetti della qualit\u00e0 e della sicurezza alimentare ai fornitori, ai clienti e alle pertinenti parti interessate della filiera alimentare.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><span style=\"color: #005f85;\">Il nostro ruolo<\/span><\/h5>\n<p>La nostra societ\u00e0 \u00e8 in grado di accompagnare l\u2019azienda nel&nbsp;percorso di implementazione del sistema di gestione in oggetto e durante le fasi di ottenimento della certificazione, supportando la stessa in ogni singola fase del progetto, compresa l\u2019eventuale integrazione con altri sistemi di gestione (ed altre certificazioni) gi\u00e0 posseduti. Oltre a garantire il pieno supporto nel processo sopra descritto, compresa anche la redazione della documentazione necessaria, Sistema 11 \u00e8 in grado di supportare l&#8217;organizzazione&nbsp;nel processo di attivazione di eventuali finanziamenti e contributi in grado di sostenere la stessa ad affrontare le spese di necessarie.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che cosa \u00e8 la&nbsp;UNI EN ISO&nbsp;22000:2005 La UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; &#8220;Food safety management systems- Requirements&#8221;&nbsp;&#8211; \u00e8 uno&nbsp;standard volontario&nbsp;per la certificazione di sistemi di gestione della sicurezza in campo alimentare. La norma internazionale definisce i requisiti per la progettazione<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/\" title=\"UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\"><span>Leggi tutto<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.5.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sistema 11\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-03-26T15:58:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#organization\",\"name\":\"Sistema11 S.R.L.\",\"url\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#logo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s11_mini.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s11_mini.jpg\",\"width\":676,\"height\":545,\"caption\":\"Sistema11 S.R.L.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/\",\"name\":\"Sistema 11\",\"description\":\"Consulenza e Formazione\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/\",\"name\":\"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2017-01-03T22:42:43+00:00\",\"dateModified\":\"2017-03-26T15:58:12+00:00\",\"description\":\"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","description":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","og_description":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","og_url":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/","og_site_name":"Sistema 11","article_modified_time":"2017-03-26T15:58:12+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png"}],"twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#organization","name":"Sistema11 S.R.L.","url":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#logo","inLanguage":"it-IT","url":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s11_mini.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s11_mini.jpg","width":676,"height":545,"caption":"Sistema11 S.R.L."},"image":{"@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#website","url":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/","name":"Sistema 11","description":"Consulenza e Formazione","publisher":{"@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#primaryimage","inLanguage":"it-IT","url":"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png","contentUrl":"http:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/iso22000-300x120.png"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#webpage","url":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/","name":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#primaryimage"},"datePublished":"2017-01-03T22:42:43+00:00","dateModified":"2017-03-26T15:58:12+00:00","description":"UNI EN ISO 22000:2005 - Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/22000-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"UNI EN ISO 22000:2005 &#8211; Sistema di Gestione per gli Operatori Alimentari"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1142"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1426,"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1142\/revisions\/1426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sistema11.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}